時間：2022 年 12 月
Royal Bar 是我們這次東京行的第一個點，從東銀座站散步過去，經過購物區、東京車站、半島酒店、帝國飯店以及丸之內大樓，最後沿著皇居外側走，穿過皇居外苑後來到 Palace Hotel，光是這一段散步路程，就感受到銀座的成熟氣氛以及東京的繁華。
[東京銀座酒吧] Royal Bar – 下午就可以開喝，讓你體會正統銀座酒吧的氣氛
分類: 酒吧
[台北酒吧/東區/信義安和/琴酒] Sidebar – BAR SURFING 2019
會看到 Sidebar 是一個偶然，某天下午去文昌街看家具，剛好看到一群人聚集在一個很像廢墟的地方，走過去看才知道是一家專門賣琴酒的 bar，就將它放入我們的名單中，剛好這次 BAR SURFING 活動它也有參加，於是前來拜訪。
繼續閱讀 “[台北酒吧/東區/信義安和/琴酒] Sidebar – BAR SURFING 2019″[台北酒吧/東區/香格里拉飯店/下午酒] 馬可波羅酒廊 Marco Polo Lounge – BAR SURFING 2019
馬可波羅酒廊原本沒有在我們的排程之中，實在是因為天氣太熱了，一邊吃冰一邊翻著 Bar Surfing 的地圖，看到下午有開的酒吧，確認有位子之後就馬上驅車前往，很幸運地又是一次滿意的消費體驗。
繼續閱讀 “[台北酒吧/東區/香格里拉飯店/下午酒] 馬可波羅酒廊 Marco Polo Lounge – BAR SURFING 2019″[台北酒吧] MOD Sequel 摩得僖閣二店 – BAR SURFING 2019
這天來到了捷運信義安和站附近，先在通化夜市的青島水餃吃了晚餐之後，準備前往 Bar Surfing 活動的第二間店，先說個題外話，我覺得青島水餃在熱門時段還有冷門時段的水平真的差很多，還是人少一點的時候去比較好。
上次在小城外踩到雷的經驗真是嚇到吃手手，這次是抱著不期不待不受傷害的心情去 MOD 2，一樣沒做功課，直接跟店家直球對決。
繼續閱讀 “[台北酒吧] MOD Sequel 摩得僖閣二店 – BAR SURFING 2019″[台北酒吧/西區/大稻埕/迪化街/大橋頭] 小城外 Bar CityNorth – BAR SURFING 2019
因為買了 GQ 的 BAR SURFING 兌換卷，在延三夜市吃過飯之後，挑了一間比較近的酒吧前往，沒想到第一家就踩雷，好險之後拜訪幾間的體驗都很好，不然整個讓我對這個活動的選店標準打了個大問號。
小城外酒吧位於民生西路巷子裡的一間傳統建築內，必須穿過外面的店家，進到天井之後上二樓才能到達，建築並不難找，因為傍晚七點多的時候，巷子就只剩下幾個招牌亮著。
繼續閱讀 “[台北酒吧/西區/大稻埕/迪化街/大橋頭] 小城外 Bar CityNorth – BAR SURFING 2019″[東京銀座酒吧] Bar High Five – 各國觀光客聚集，最適合新手銀座酒吧
就我去過的七家銀座酒吧裡面，我認為 Bar High Five 最適合觀光客，因為裡面不時都有來自各國實習生，所以中文、英文、日文都會通，而且裡面的觀光客也是來自四面八方，不會只有你一個外國人，跟調酒師面面相覷的狀況。
繼續閱讀 “[東京銀座酒吧] Bar High Five – 各國觀光客聚集，最適合新手銀座酒吧"[東京銀座酒吧] Bar Little Smith – 裝潢特別， 女性客人多，新鮮水果調酒
來到 Bar Little Smith 的時候我們已經先在 Tender Bar 喝得七八分醉了，還在樓下遇到 Youtuber 恩熙俊，他可能覺得我們需要來點清爽的，就推薦我們來 Bar Little Smith 喝一些水果口味調酒，他非常親切好聊，大家可以去看看他的影片。
繼續閱讀 “[東京銀座酒吧] Bar Little Smith – 裝潢特別， 女性客人多，新鮮水果調酒"[東京銀座酒吧] Mixology Salon – Ginza Six 裡的秘密空間，銀座逛街的最佳中繼點，值得一試的茶調酒，頂樓可眺望東京鐵塔
Mixology Salon 位於 Ginza Six 13 樓的秘密空間，而 Ginza Six 就在 UNIQLO 旗艦店的正對面，且為了配合百貨的營業時間，它在上午 11 點就開店，所以很適合做為逛街的休息站，而且喝完別忘了到頂樓的空中花園去欣賞一下銀座的景色，找找遠處的東京鐵塔。
繼續閱讀 “[東京銀座酒吧] Mixology Salon – Ginza Six 裡的秘密空間，銀座逛街的最佳中繼點，值得一試的茶調酒，頂樓可眺望東京鐵塔"[東京銀座酒吧] Bar mimi 耳塚 – 令人敬佩的職人精神
Bar mimi 是在 Bar High Five 實習的小哥推薦我們來的，到這邊的時候觀光客只有我們一組，如果你不喜歡聽到任何的中文，Bar mimi 會是你的好選擇，英文可以溝通。
Bar mimi 創立於2014年，可以感覺到老闆想走的是一種 old school 銀座酒吧的路線，整體的佈置還有氣氛都跟我們在某些日劇或電影中看到的一樣，讓你有種走進電影中的感覺。
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Star Bar Ginza 也是相當有名的銀座酒吧，時尚、紳士、爵士、優雅，我想把上面這些詞套上去，任何人都不會否定。
我們拜訪了兩次，兩次都有滿座的狀況，Star Bar Ginza 的座位相較於其他我們去過的酒吧稍微少了一些，如果你到的時候需要候位，我建議可以等等，因為就我觀察，大概半小時內會有位子，而這個等待是值得的。
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在來到 Mori Bar 之前我喝馬丁尼的經驗不多，但從此以後馬丁尼變成了我的必點，每次喝的時候我總是想著 Mori Bar 的氣氛，以及親切的毛利先生用熟練的技巧優雅得做著 Stirred 動作的場景，眼睛跟著他手上的攪拌棒在杯中快速轉動，一瞬間我甚至忘了我在銀座，對我而言這邊就是如此獨一無二的地方。
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在拜訪 Tender Bar 之前就聽說來這邊要穿得稍微正式一些，所以第一次在東京穿得像個上班族，到了現場發現果然客人都有打扮，不過其實也不用到正式，就是簡單素雅就行。
進 Tender Bar 場內的第一件事，服務生會幫你把背包收起來，這是第一次在銀座酒吧遇到這樣的要求，後來聽說，是因為老闆不希望客人身上有太多東西打擾到體驗感受，難怪流傳他就是漫畫中銀座完美先生的原型。
繼續閱讀 “[東京銀座酒吧] Tender Bar – 完美先生坐鎮，最純粹的銀座酒吧體驗"2019 東京銀座 7 間酒吧巡禮：Bar High Five / Bar Little Smith / Mixology Salon / Bar mimi / Star Bar Ginza / Tender Bar / Mori Bar
這邊紀錄我 2019 前半年到銀座七間酒吧巡禮的感受，不是專業的品酒人，所以對於酒的各種味道就不多加描述，以一個觀光客的角度來描寫我到這七間酒吧所觀察到的事物，基本上能在銀座生存的都不是泛泛之輩，所以不會有什麼雷，雖然比其他地區的消費貴一些，但是值得。
以下是七篇文章介紹的連結，在每一篇的最後都可以再回到這篇目錄，若你看完我的文字，對於該酒吧有興趣，我也幫你準備了 Google 連結，讓你不用再去打字搜尋，要注意的是，有些酒吧週日沒有營業，還有日本的酒吧相對於台灣，比較早關門，小小提醒，希望大家都能有美好的體驗。
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