Bar Little Smith – 裝潢特別, 女性客人多,新鮮水果調酒

來到 Bar Little Smith 的時候我們已經先在 Tender Bar 喝得七八分醉了,還在樓下遇到 Youtuber 恩熙俊,他可能覺得我們需要來點清爽的,就推薦我們來 Bar Little Smith 喝一些水果口味調酒,他非常親切好聊,大家可以去看看他的影片。

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Mixology Salon – Ginza Six 裡的秘密空間,銀座逛街的最佳中繼點,值得一試的茶調酒,頂樓可眺望東京鐵塔

Mixology Salon 位於 Ginza Six 13 樓的秘密空間,而 Ginza Six 就在 UNIQLO 旗艦店的正對面,且為了配合百貨的營業時間,它在上午 11 點就開店,所以很適合做為逛街的休息站,而且喝完別忘了到頂樓的空中花園去欣賞一下銀座的景色,找找遠處的東京鐵塔。

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Bar mimi 耳塚 – 令人敬佩的職人精神

Bar mimi 是在 Bar High Five 實習的小哥推薦我們來的,到這邊的時候觀光客只有我們一組,如果你不喜歡聽到任何的中文,Bar mimi 會是你的好選擇,英文可以溝通。

Bar mimi 創立於2014年,可以感覺到老闆想走的是一種 old school 銀座酒吧的路線,整體的佈置還有氣氛都跟我們在某些日劇或電影中看到的一樣,讓你有種走進電影中的感覺。

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Mori Bar – 親切的馬丁尼大師,忘記一切煩惱的場景

在來到 Mori Bar 之前我喝馬丁尼的經驗不多,但從此以後馬丁尼變成了我的必點,每次喝的時候我總是想著 Mori Bar 的氣氛,以及親切的毛利先生用熟練的技巧優雅得做著 Stirred 動作的場景,眼睛跟著他手上的攪拌棒在杯中快速轉動,一瞬間我甚至忘了我在銀座,對我而言這邊就是如此獨一無二的地方。

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Tender Bar – 完美先生坐鎮,最純粹的銀座酒吧體驗

在拜訪 Tender Bar 之前就聽說來這邊要穿得稍微正式一些,所以第一次在東京穿得像個上班族,到了現場發現果然客人都有打扮,不過其實也不用到正式,就是簡單素雅就行。

進 Tender Bar 場內的第一件事,服務生會幫你把背包收起來,這是第一次在銀座酒吧遇到這樣的要求,後來聽說,是因為老闆不希望客人身上有太多東西打擾到體驗感受,難怪流傳他就是漫畫中銀座完美先生的原型。

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2019 東京銀座 7 間酒吧巡禮:Bar High Five / Bar Little Smith / Mixology Salon / Bar mimi / Star Bar Ginza / Tender Bar / Mori Bar

這邊紀錄我 2019 前半年到銀座七間酒吧巡禮的感受,不是專業的品酒人,所以對於酒的各種味道就不多加描述,以一個觀光客的角度來描寫我到這七間酒吧所觀察到的事物,基本上能在銀座生存的都不是泛泛之輩,所以不會有什麼雷,雖然比其他地區的消費貴一些,但是值得。

以下是七篇文章介紹的連結,在每一篇的最後都可以再回到這篇目錄,若你看完我的文字,對於該酒吧有興趣,我也幫你準備了 Google 連結,讓你不用再去打字搜尋,要注意的是,有些酒吧週日沒有營業,還有日本的酒吧相對於台灣,比較早關門,小小提醒,希望大家都能有美好的體驗。

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