在來到 Mori Bar 之前我喝馬丁尼的經驗不多，但從此以後馬丁尼變成了我的必點，每次喝的時候我總是想著 Mori Bar 的氣氛，以及親切的毛利先生用熟練的技巧優雅得做著 Stirred 動作的場景，眼睛跟著他手上的攪拌棒在杯中快速轉動，一瞬間我甚至忘了我在銀座，對我而言這邊就是如此獨一無二的地方。
傳說中的日本馬丁尼大師，一開始以為他的場子裡大家可能跟龐德一樣，都是硬漢，怎知門一打開就傳來中國大姐豪邁的聊天聲，店裡傳統銀座風格的裝潢，配上黃色柔和的燈光，加上大弟子熟練地招待我們入座，端上熱湯與毛巾，居然有種好像已經來過上百次一樣的安心感。
也許是因為毛利先生給人一種溫柔的感覺，這邊充滿著形形色色的客人，除了剛剛提到的中國大姐之外，還有韓國情侶、盛裝打扮的老爹帶著漂亮小姐、銀髮時尚型男、染著紅髮的小哥跟黑衣壯漢一起喝著血腥瑪麗、工作之餘溜出來聊兩句的酒店小姐，不認識的一群人在吧台上透過大弟子的穿針引線，也能彼此接上個兩句話，不過拜訪兩次，倒是沒看到西方人。
每當毛利先生開始 stirred 動作的時候，總會有人拿起手機來拍，不親眼看，你絕對不會相信一位七十多歲的先生可以如此優雅得操縱攪拌棒，我覺得在這邊形容酒是沒有意義的，畢竟還是要自己體驗，但不得不說，簡單的原料經過毛利先生的魔法之後，變得如此有深度，實在不得不讚嘆。
兩次結束都是跟毛利先生合照收場，我想這已經成為我們來這邊的一個儀式了，雖然大師兄的拍攝技巧有待加強，不過就把模糊的部分當作是微醺的表現吧。
兩次走出 Mori Bar 的心情都可以用滿足來形容，無論視覺、味覺、情感或是酒精上都得到滿足，不過說真的我不知道該推薦怎樣的人來這邊，如果你覺得以上的文字有打動你，也許你就是適合這邊的人吧。
營業時間：18:30 ~ 03:00 、週日休息
Google：Mori Bar
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[東京銀座酒吧] Mori Bar – 親切的馬丁尼大師，忘記一切煩惱的場景 有 “ 2 則迴響 ”